Fiestas y Celebraciones La India es un país multicultural con una población que practica varias religiones, es por ello que celebra a lo largo del año muchas festividades relacionadas con la religión...
Especias Es muy famoso el curry que en realidad es una mezcla de especias. Puede ir de suave a picante según las especias utilizadas. El curry típico contiene curcuma, canela, ajo, jengibre, cardamomo, cilantro y comino entre otras especias. Se dice que estimula la digestión, e incluso varios estudios han demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias, bactericidas y antioxidantes previniendo el envejecimiento y algunos tipos de cáncer...
Glosario de Ingredientes en la cocina india Jalebi: es un dulce muy típico también en Pakistán y Bangladesh que se elabora con una mezcla de masa untada en sirope que se fríe de una forma caótica, obteniendo una textura blanda y un poco crujiente. Puede tener un color anaranjado o blanco y se puede comer tanto frío como caliente. En algunos lugares se le llama Jelebi.
Movimiento de independencia de la India Los movimientos de independencia de la India comenzaron a mediados del siglo XIX, aunque sería a mediados del siguiente siglo cuando llegaría a su punto álgido bajo el liderazgo de Mahatma Gandhi. Hechos como la resistencia no violenta, o la creación de un ejército de indios prisioneros de guerra condujeron a la independencia, la cual se consiguió el 15 de agosto de 1947...
Aurangabad La ciudad de Aurangabad recibe su nombre del emperador mogul Aurangzeb. Se trata de un centro turístico, rodeado de muchos monumentos entre los cuales cabe destacar el Bibi Ka Maqbara (conocido como el Taj Mahal del Deccan), o las cuevas de Ajanta y las cuevas de Ellora , las cuales son Patrimonía de la Humanidad...
Leyendas de la India Conocidos escritores europeos han declarado que India es el hogar de los cuentos de hadas, que los cuentos han venido de allí por las cruzadas, los mongoles, los misioneros, los gitanos, los judios, comerciantes...
CulturaLa cultura india, a pesar de haber tenido muchas religiones y grupos religiosos, está muy influenciada por el hinduismo. La mayoría de su población es hindú, y esto se refleja en muchos aspectos de su cultura. La convivencia del hinduismo con religiones más minoritarias no ha sido siempre pacífica. Por ejemplo con los musulmanes y con los sijs han tenido conflictos en aspectos como la construcción de templos en lugares emblemáticos. Hoy en día existe un fundamentalismo hindú, el cual pretende que la cultura nacional se base en sus líneas religiosas.
Ladakh Ladakh “tierra de los pasos elevados”, llamado en ocasiones “Pequeño Tibet” por su aspecto geográfico y por su cultura autóctona, está habitado por una población de ascendencia indoaria y tibetana. Es una de las zonas menos pobladas de Cachemira. Históricamente, la región incluía los valles de Baltistán, el valle del Indo, Zanskar, Lahaul y Spiti hacia el sur, por el este Ngari incluida la región de Rudock y Guge, y por el norte los valles de Nubras a través del Khardung La en la cadena montañosa de Ladakh...
GANDHI Mahatma, él prefería que lo llamaran Bapu "Padre"
Prevención y Vacunación Cuando viajamos nos exponemos a ciertos riesgos sanitarios, y debemos minimizar esos riesgos adoptando todas las precauciones que estén a nuestro alcance. No es cuestión de estresarnos y ser ésta la causa de no disfrutar al 100% de todo lo que este país puede ofrecernos, pero hay que...
Religión Como en otros lugares de la tierra, los indios adoraban a todo aquello que les producía admiración, adoraban a las fuerzas de la naturaleza. Todo aquello que brillaba era considerado un dios para ellos...
