PAN INDIO EN LA COCINA INDIA
Pan Indio en la cocina y gastronomía India
Kulcha – Pan Indio
Varios panes kulcha, Nitin Badhwar
El kulcha en un tipo de pan plano indio hecho a partir de harina de trigo, siendo particularmente popular en el norte de India y Pakistán.
El kulcha es una receta típica de Punjab. La ciudad de Amritsar es muy conocida por sus “kulchas Amritsari”. La de Masa de harina junto con puré de patatas, cebolla (opcional) y especias se suelen enrollar y se cocinan en un horno de barro hasta que se doran. Cuando está cocinado, se unta con un poco de mantequilla y se comen acompañando a un plato normalmente picante.
Pan kulcha, jasonlam
Pan kulcha en Punjab, India. JIGISHA a.k.a Nitin Badhwar
Kulcha, Parvinder Singh
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