Jengibre o ginger desde la India hasta nuestros días

Jengibre o ginger desde la India hasta nuestros días

Y tenemos también el vino de jengibre. Se hace con un mezcla fermentada de jengibre, pasas, azúcar y levadura. Y como no, es originario de Inglaterra. En el siglo XIX, cuando hubo una epidemia de cólera la ventas de

Especias, sabores y olores provenientes de India

Especias, sabores y olores provenientes de India

El esplendor y la riqueza en el renacimiento, por ejemplo, de Venecia se debío al comercio de especias. Era tanta la importancia de las especias que si alguien adulteraba en la edad media un poco de azafrán, debía cumplir